Quiche de Cebola e Alho Francês

 Ingredientes:

	Farinha 1 1/2 chávena Manteiga amolecida 100 g Água gelada 3 colheres de sopa Sal 1 pitada Para o Recheio Manteiga 25 g Cebolas médias 5 Alho francês 2 talos Ovos 3 Natas 1/2 chávena Queijo parmesão ralado 100 g Sal e pimenta q.b.
	Preparação Massa: Deite a farinha na superfície de trabalho e faça uma cova no centro. Deite a manteiga e trabalhe com os dedos, até obter uma massa esfarelada. Junte um fio de água bem gelada a pouco e pouco, sempre que for necessário. Forme uma bola com a massa, tape e deixe repousar. Estenda a massa numa tarteira, pique o fundo com um garfo e leve ao forn o pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 15 minutos. Reserve. Recheio: Derreta a manteiga numa frigideira. Refogue a cebola cortada em meias-luas finas e o alho francês em rodelas.< /p> À parte, bata os ovos inteiros e as natas. Tempere com sal e pimenta. Espalhe a cebola e o alho francês sobre a massa, deite as natas com ovos por cima e termine com o queijo ralado. Leve novamente ao forno por 25 a 30 minutos ou até estar bem dourada.

Esta receita é do Henrique Sá Pessoa e deve ser ótima!!!

Momentos mágicos,
Filipa