Baba de camelo

 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos
• 40 g de bolachas esmagadas

 Preparação:

1. Para preparar esta baba de camelo, retire o papel da lata do leite condensado, coloque-a num tacho, junte água até cobrir, leve ao lume e deixe ferver durante aproximadamente 1 hora. Depois retire a lata da água e deixe-a arrefecer totalmente.
2. Deite as gemas para uma tigela, junte o leite condensado e bata bem. À parte, bata as claras em castelo firme, junte-as ao preparado anterior e envolva bem.
3. Verta o preparado para uma taça e leve ao frigorífico até ficar firme. Na hora de servir, polvilhe com a bolacha esmagada.

    

    

   Momentos mágicos,

   Filipa