Mil folhas de bacalhau

 

INGREDIENTES

• 140 gramas de cebola
  
• 1 dl de azeite
  
• 3 dentes de alho
  
• 1 cenoura grande
  
• 350 gramas de bacalhau demolhado
  
• sal
  
• pimenta
  
• 2 dl de natas
  
• 300 gramas de batata
  
• 150 gramas de queijo ralado (usou mozarela em fio)

PREPARAÇÃO

• Coza o bacalhau e reserve. Corte a cebola às rodelas e refogue no azeite, junto com os alhos picados.
• Adicione a cenoura ralada, junte o bacalhau. Tempere de sal e pimenta.
• Junte as natas e rectifique os temperos. Reserve.
• Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas bem finas.
  
• Num tabuleiro disponha em camadas as batatas e o preparado de bacalhau. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150ºC, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias.

Momentos mágicos,

Filipa