Esta receita é muito muito boa!
Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 6 ovos m
- 200 ml de leite gordo
Preparação:
- Leve ao lume um tacho com o açúcar e deixe derreter até obter um caramelo. Adicione o leite em fio, mexendo sempre até ficar homogéneo. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.
- Bata as gemas e junte-as à mistura anterior. Leve novamente ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre. Retire do lume e adicione a manteiga, misturando até ficar bem envolvida.
- Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as ao preparado anterior, já arrefecido. Deite em taças e leve ao frigorífico. Sirva de seguida.
Momentos mágicos,
Filipa
Nenhum comentário:
Postar um comentário