Hoje estou sem soninho!!! São 4:47h da manhã! E apeteceu-me postar esta receita deliciosa de bacalhau com natas de soja... é bem mais saudável que o bacalhau com natas normal!!!
Fiquem com umas curiosidades sobre alguns dos ingredientes desta receita!
Libido
Os alimentos conhecidos como afrodisíacos são aqueles capazes de aumentar a intensidade das
sensações, através da aceleração na circulação, ou seja, o estímulo da libido
ocorre por causa dos poderosos efeitos que determinados alimentos
provocam na corrente sanguínea.
O aspecto, o aroma e a sensação que tais alimentos provocam ao serem ingeridos vão fazer com que estimulem a libido.
Frutas com perfume doce, por exemplo, podem influenciar no desejo, despertando sensações.
As ervas aromáticas e as especiarias têm um aroma intenso e penetrante.
Devido às suas caraterísticas picantes e estimulantes, umas mais do que
outras, quando ingeridas produzem uma sensação nova mas agradável de
euforia que induz ao desejo amoroso. Por este motivo são consideradas
afrodisíacas e proibidas noutros tempos.
Sabiam que as Ervas Afrodisíacas estimulam o nosso desejo sexual, além de nos proporcionar alegria para a nossa alma?
Sabemos que essas plantas têm um cheirinho agradável e ao mesmo tempo
intenso. As características picantes, podem-nos proporcionar sensações
de puro desejo e entrega ao amor.
´
A magia da Pimenta Cayenne
O sabor já é intrigante por natureza! É estimulante nata dos nossos
variados desejos. Pode utilizá-la em diversos pratos e saladas, pois
ficam uma delícia e promove-nos a sensação de bem-estar.
Gindungo
Provoca a libertação de endorfinas, verdadeiras morfinas internas, analgésicos naturais extremamente potentes que o nosso
cérebro fabrica!
O nosso organismo logo que ingere um alimento apimentado, a capsaicina
ou a piperina vão ativar receptores sensíveis na língua e na boca.
Esses receptores transmitem ao cérebro uma mensagem primitiva e
genérica, de que a sua boca estaria "a arder". Tal informação, gera,
imediatamente, uma resposta do cérebro no sentido de salvá-lo desse
fogo: começa a salivar, sua face transpira e seu nariz fica húmido,
tudo isso no intuito de o refrescar. Além disso, embora a pimenta não
tenha provocado nenhum dano físico real, o seu cérebro, enganado pela
informação que sua boca está "a arder", inicia, a fabricação de
endorfinas, que permanecem um bom tempo no seu organismo, provocando
uma sensação de bem-estar, uma euforia, um estado alterado de
consciência muito agradável, causado pelo verdadeiro banho de morfina
interna do cérebro. E tudo isso sem nenhuma gota de álcool!
RECEITA
Ingredientes: (6 pessoas)
Molho Bechamel de Soja
1 Litro de bebida de soja Light
2 Colheres de Amido de milho
20 Gr de Manteiga de soja
Bacalhau com Natas de soja
3 Postas de bacalhau grossas
1 Kg de batatas para fritar
1 Cebola grande
4 Dentes de alho
10 Ml de azeite
Sal Marinho Necton q.b.
1 Lt Molho bechamel de soja
250 ml de natas de soja
Pão ralado q.b.
Pimenta Cayenne q.b.
Mistura de pimentas q.b.
Gindungo q.b.
1 Folha de louro
Cebolinho picado q.b.
Preparação:
Molho Bechamel de Soja
Leve um tacho ao lume. Adicione a manteiga de soja e quando estiver
derretida adicione o amido de milho. Mexa sem parar até que fique
dourada.
Adicione a bebida de soja light morna aos poucos mexendo sem parar. Reserve.
Bacalhau com Natas de Soja
Coloque as postas em água e leve-as ao frigorífico durante a noite.
Mude-lhe a água de manhã e volte a colocá-las no frigorífico. Retire-as
da água. Reserve.
Coza o bacalhau em água. Depois de cozido retire-o da água e deixe arrefecer. Retire as espinhas e a pele.
Descasque as batatas e corte-as aos palitos. Frite-as. Escorra-as em papel absorvente. Reserve.
Leve uma sertã ao lume com azeite, a cebola picada, os alhos e a folha de louro.
Deixe cozinhar até que a cebola fique transparente.
Coloque o bacalhau desfiado e misture tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau.
Tempere de especiarias.
Retire e coloque numa tacinha. Reserve.
Faça o molho bechamel. Adicione as natas de soja e mexa muito bem.
Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque uma camada de batatas e outra camada de cebolas, bacalhau e os
alhos. Regue com o molho bechamel de soja.
Polvilhe com pão ralado.
Leve ao forno a gratinar a 180º C durante aproximadamente 30 minutos.
Sirva em pratos individuais e decore com o cebolinho.
Momentos mágicos,
Filipa
Nenhum comentário:
Postar um comentário